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糟香大黄鱼:是我们霞浦的特产,把鲜活的大黄鱼除去内脏,洗净后放在酒糟里让他入味。要吃的时候把鱼身上的酒糟洗净后,放入碗里再加点佐料,如味精、糖。味道是非常的鲜美的。
简介:黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。黄鱼含硒量较高,能清楚人体代谢产生的自由基,延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。